Morfologia do Sistema Digestivo

Ingestão- É o ato de colocar alimentos na boca.

Digestão – É o conjunto de processos físicos e químicos que origina a simplificação de macromoléculas em micromoléculas de forma a serem absorvidas para o sangue e para a linfa.

Absorção- É a passagem das micromoléculas para o meio interno (sangue e linfa). O sistema digestivo é considerado um meio externo.

Defecação- É a eliminação das substâncias não digeridas e tóxicas para o meio externo através das fezes pelo ânus.

O sistema digestivo divide-se em:
Tubo digestivo: boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, recto e ânus.
Órgãos anexos: língua, dentes, glândulas salivares, fígado e pâncreas.

Morfologia do Tubo Digestivo
Boca- É um orifício e localiza-se na parte anterior da cabeça, central e inferior. Está revestida lateralmente pelas bochechas, posteriormente pelo véu do paladar, inferiormente pela língua e maxilar inferior, superiormente pela abóbada palatina e maxilar superior.

Anterior – lábios
Lateral – bochechas
Inferior – maxilar inferior e língua
Superior – maxilar superior e abóbada palatina
Posterior – véu do paladar

Faringe- É um orifício e localiza-se na cabeça entre a boca (superior) e o esófago (inferior). Faz a transição entre dois aparelhos, o digestivo e o respiratório, através da epiglote que tapa a comunicação com um aparelho quando está a usar o outro.

Esófago- É um tubo e localiza-se na cavidade torácica central entre a faringe (superior) e o estômago (inferior), encontra-se na parte posterior à traqueia. É um tuno com cerca de 15cm revestido por paredes musculadas para realizar movimentos peristálticos.

Estômago- É um saco que se localiza na cavidade abdominal central, ligeiramente inclinado para a direita. Está limitado superiormente pelo esófago, inferiormente pelo intestino delgado, lateralmente pelo coração e ainda por dois esfíncteres (músculos circulares que controlam orifícios), o esfíncter superior designa-se por cárdico e reveste a cárdia, o inferior designa-se por pilórico e reveste o piloro (orifício de saída). Quando está cheio tem a forma de um “J” e tem capacidade para 1,5l. As suas paredes são musculadas, por cima dos músculos existe a mucosa que segrega o suco protetor do ácido do estômago, por cima das mucosas existem as glândulas gástricas que segregam o suco gástrico.

Intestino delgado - É um tubo com cerca de 7,5m e 2,5cm de espessura. Localiza-se na cavidade abdominal. Limitado superiormente pelo estômago e inferiormente pelo intestino grosso. Está dividido em duas porções distintas:
• O duodeno - primeiros 25cm retilíneos
• O jejuno-íleo – encontra-se dobrado e “enrolado” em si e tem cerca de 7,25m.
O intestino delgado é constituído por músculos, por cima destes existem umas pregas que servem para aumentar a superfície do intestino, chamam-se válvulas coniventes, por cima destas válvulas existem as vilosidades intestinais, tem forma de dedo e servem para a absorção e digestão. Entre as vilosidades encontram-se as glândulas intestinais que segregam o suco intestinal. É nas glândulas intestinais que se encontra o canal quilífero ou linfático (circulam os ácidos gordos, o glicerol e as vitaminas lipossolúveis) e os capilares (circulam os aminoácidos, os monossacarídeos, as vitaminas hidrossolúveis, a água e os sais minerais).